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Rezept für Rucola mit Meeresfrüchten
Rezept
 
Portionen: 4
Dauer: 20 Minuten
Kategorie: Salat, Rohkost, ...
Eigenschaften: warm, kalt, sauer, würzig / pikant
 
Zutaten
 
Knoblauchsalz - 1 Prise(n)
Olivenöl - 3 Esslöffel
Kürbiskernöl - 4 Esslöffel
Meeresfrüchte-Mix - 400 g
• Salz
• Aceto Balsamico / Balsamessig / Balsamicoessig weiß
Paprika, rot - 1 Stk.
 
Zubereitung
 
Ruccola waschen und in eine Schüßel geben,
Paprika waschen und in Stücke schneiden, zum Ruccola (Was ist Rucola?) in die Schüßel geben,
Dressig darübergeben: Salz, Essig, Kürbiskernöl (Kürbiskernöl) (aus der Steiermark) und gut verrühren, auf 4 Teller verteilen,

Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte ohne Saft (Wie funktioniert ein Entsafter?) darin anbraten, während dem Braten Knoblauchsalz darüberstreuen und die fertigen Meeresfrüchte auf den Salat (Salat) (Wohin gehört der Salat?) geben.

Fertig ist die Vorspeise "Steiermark meets the sea"!
 
Eingetragen: 28.11.2007  


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