Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
.: Navigation :.
 
.: Rezepte :.
 
.: Benutzer :.
 
.: ads :.

Servicetipp: Was ist ein Fischbesteck?
Tipp
 
Typ: Servicetipp
Art: Tischmanieren
 
Frage
 
"Was ist ein Fischbesteck?"
 
Antwort
 
Das Fischbesteck ist eine spezielle Form des Essbestecks zum Verzehr von Fisch.

Es besteht aus einer etwas breiteren flachen Gabel und einem stumpfen Schieber als Fischmesser. Aufgrund der Struktur des Fischfleisches ist keine besondere Schneideleistung erforderlich. Der Schieber erlaubt es, die Haut des Fisches vorsichtig zu entfernen, und zerschneidet auch keine Gräten, was potentiell gefährlich sein könnte. Die flache Form der Gabel erleichtert das Abheben des Fischfleisches von den Gräten.

Üblicherweise wird mit der Gabel in der linken und dem Fischmesser in der rechten Hand gegessen, entsprechend wird auch der Tisch eingedeckt.

Das spezielle Fischbesteck stammt aus einer Zeit, in der Messer mit einer Eisenklinge gefertigt wurden, die den feinen Geschmack des Fischs gestört hätte. Das Fischbesteck hingegen bestand vollständig aus Silber, das diese Geschmacksprobleme nicht bereitete. Bei den heutigen Bestecken aus rostfreiem Stahl gibt es eigentlich keine rationale Notwendigkeit für ein separates Fischbesteck mehr, es wird letztendlich - analog zur Regel, Spargel (Spargel - schmeckt und hält uns jung) nicht mit dem Messer zu schneiden oder für Eier (Wie erkennt man ob das Ei roh oder gekocht ist?) einen Horn-, Perlmutt- oder Plastiklöffel zu verwenden - nur noch aus Gründen der Tradition verwendet.
 
Eingetragen: 09.10.2006 - Aktualisiert: 14.08.2018  


Direktlink
Mit dieser URL kannst du direkt auf diese Seite verlinken:

Weitere Servicetipps (Tischmanieren)
Funktion

Fotos

Was ist ein Fischbesteck?


Infos

Dieser Tipp ist von
zewa
zewa
und wurde bereits 3212 mal angezeigt.


Teilen auf

Facebook
Twitter diesen Tipp Twitter


Zu Favouriten hinzufügen - Impressum und Datenschutz - Sags weiter! - ©06-18 koch-idee.at