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Kochtipp: Was ist Sambal Olek?
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Gewürze und Kräuter
 
Frage
 
"Was ist Sambal Olek?"
 
Antwort
 
Sambal Olek ist eine scharfe Würzpaste, aus frischen zerstoßenen Chilischoten hergestellt.

Sie ist sehr(!!!!) scharf und wird oft als Ersatz für frische Chilischoten verwendet.

Viele asiatischen Gerichte erhalten ihre schärfe mit Sambal Olek.

Sambal Olek erhält man wiederum in guten Asia-Abteilungen im Supermarkt und in Chinaläden.

Sambal Olek lässt sich im Kühlschrank mehrere Monate aufbewahren.
 
Eingetragen: 12.02.2007 - Aktualisiert: 19.07.2018  


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