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Kochtipp: Kennst du schon die Drachenfrucht?
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Obst
 
Frage
 
"Kennst du schon die Drachenfrucht?"
 
Antwort
 
Als Drachenfrucht, auch Pitahaya oder Pitaya genannt, bezeichnet man die Frucht bestimmter aus Mittelamerika stammender Hylocereus- und Selenicereus-Arten aus der Familie der Kakteengewächse.

Das Fruchtfleisch enthält viele kleine, schwarze Kerne, ähnlich einer Kiwi. Es schmeckt mild-säuerlich und leicht aromatisch. In ihrer Heimat wird die Frucht vor allem zur Dekoration von Buffets verwendet. Drachenfrüchte sind druckempfindlich und daher eher schwer zu transportieren. Lieferungen erreichen Österreich und Deutschland von Juli bis Dezember und aus Vietnam von Juni bis Januar.
 
Eingetragen: 12.05.2007 - Aktualisiert: 17.10.2018  


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Kennst du schon die Drachenfrucht?

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zewa
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