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Kochtipp: Himbeeren
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Obst
 
Frage
 
"Himbeeren"
 
Antwort
 
Grundsätzlich wird bei der Himbeere zwischen zwei Arten unterschieden:
Sommerhimbeere und Herbsthimbeere (remontierende Sorten).

Remontierende Sorten fruchten mehrmals jährlich, meist werden nach der Ernte alle Triebe abgeschnitten, was im Folgejahr zu Neutrieben und zu einer einmaligen Ernte im Herbst führt.

Bei Sommerhimbeeren werden die Neutriebe belassen und so eine Ernte Ende Juni/Anfang August herbeigeführt.

100g Himbeeren enthalten:
34 kcal, (=142 kJoule)

und außerdem sind Himbeeren reich an:
Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C!

Himbeerrezepte:
Himbeershake
Himbeerparfait
Himbeer-Kokos-Traumtorte
Himmlischer Beerentraum
 
Eingetragen: 23.10.2009 - Aktualisiert: 19.12.2018  


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zewa
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