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Kochtipp: Was ist Tamari?
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Saucen, Dips und Dressings
 
Frage
 
"Was ist Tamari?"
 
Antwort
 
Tamari stammt aus Japan und ist eine Sojasoße.
Tamari unterscheidet sich von der herkömmlichen Sojasauce, auch Shoyu genannt, in der Zusammensetzung. Während die herkömmliche Sojasauce noch Weizen beinhaltet, ist Tamari eine reine Sojasauce.
Tamari kann durch seinen intensiven Geschmack auch als Salzersatz verwendet werden.
 
Eingetragen: 26.09.2008 - Aktualisiert: 19.12.2018  


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