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Kochtipp: Wissenswerte über den Spaghetti-Kürbis
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Gemüse
 
Frage
 
"Wissenswerte über den Spaghetti-Kürbis"
 
Antwort
 
Der Spaghetti-Kürbis lässt sich gekocht oder gegart zubereiten:

Gekocht: So bekommt das Fruchtfleischh seine typisch spaghetti ähnliche Konsistenz. Einfach den Kürbis (Es ist Kürbiszeit! Bunte Vielfalt im Herbst...) als Ganzes in gesalzenem Wasser 20-30 Minuten kochen. Der Länge nach halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen und anschließend das Fruchtfleisch mit einer Gabel herausschaben.

Gegart: Im Backofen bei 170°C garen: Entweder die ganze Frucht ins Rohr legen und je nach Größe 45-60 Minuten garen. Alternative: den Kürbis (Es ist Kürbiszeit! Bunte Vielfalt im Herbst...) der Länge nach halbieren, entkernen, mit Öl bepinseln und ca. 30-40 Minuten garen. Geschält und in Scheiben geschnitten ist das Gemüse (Faserstoffe) in ca. 20 Minuten gar.

Lagerung: Kühl und dunkel gelagert ist der Kürbis (Es ist Kürbiszeit! Bunte Vielfalt im Herbst...) 1-2 Wochen lang haltbar!
 
Eingetragen: 19.11.2009 - Aktualisiert: 23.06.2018  


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