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Kochtipp: Wissenswertes über Austern
Tipp
 
Typ: Kochtipp
Art: Fisch
 
Frage
 
"Wissenswertes über Austern"
 
Antwort
 
Haben Sie noch nie Austern probiert?

Wenn du dir Austern kaufen willst, dann wirst du merken, dass sie sehr teuer sein können. Außerdem schmecken Austern nicht jedem! Daher solltest du bevor du selbst zur Tat schreitest, mit einem Austern-Kenner in ein gutes Restaurant gehen und dir erst einmal dort welche bestellen. Dann weißt du ob sie dir schmecken und wie sie schmecken sollen, wenn du die Muscheln, dann schließlich selbst zubereitest.


Was trinke ich zu Austern?

Geschmäcker sind verschieden. Doch viele Experten meinen, dass am besten zu Austern eine Mischung aus dunklem und hellem Bier passen würde. Die Kombination von Fisch (Omega 3 Fettsäuren) (Matjes) und dieser Bier Mischung stammt ursprünglich aus England und ist einen Versuch sicherlich wert!

Aber auch ein Chardonnay, ein Riesling oder ein trockener Champagner passen hervorragend zu Austern!




Foto (c) Mike Schwarzenbeck @ pixelio.de
 
Eingetragen: 19.04.2009 - Aktualisiert: 16.08.2018  


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zewa
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