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Servicetipp: Was ist Törggelen?
Tipp
 
Typ: Servicetipp
Art: Diverses
 
Frage
 
"Was ist Törggelen?"
 
Antwort
 
Unter törggelen versteht man einen alten Südtiroler Brauch bei dem man in einer netten Runde zusammen sitzt und eine Mahlzeit einnimmt.

Typisch für eine Törggele-Mahlzeit sind der süße Most und junge Wein (Was sollte man über Wein wissen?) als Getränk sowie der Abschluss mit gerösteten Kastanien, Nüssen und süßen Krapfen.

Als Hauptgericht gab es früher meistens Speck und Kaminwurzen oder einfache Gerichte aus der Bauernküche Südtirols. Heute werden meist deftige Schlachtplatten mit Surfleisch, Sauerkraut, diversen Würsten und Knödeln (Was mache ich, damit die Semmelknödel nicht zerfallen?) serviert.
 
Eingetragen: 14.10.2010 - Aktualisiert: 17.10.2018  


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